O 8 Bar é um daqueles “achados”, no melhor sentido da palavra, pra quem procura um local com ambiente diferenciado, música de qualidade, excelentes drinques, e um cardápio surpreendente. Esses são alguns dos segredos da casa que semanalmente atrai jovens bonitos e modernos, nas noites de segunda a sábado, para a região dos Jardins.
A casa funciona no mesmo endereço desde 2003, na Rua José Maria Lisboa. Outro motivo para agrado dos clientes, pois a rua é considerada tranqüila em relação às demais do bairro.
A fachada discreta do número 82 abriga o 8 Bar. Ao entrar, a decoração marcante da às boas vindas aos clientes. Paredes de cimento queimado, luzes de velas e móveis retrôs idealizados nos mínimos detalhes são pontos altos do clima de aconchego e conferem um charme único. São apenas dois os ambientes, integrados entre pista de dança e lounge, com bar, ao lado de poltronas e pequenas mesas.
No auge da noitada a música ambiente sai de cena e abre passagem para o DJ, que capricha no som retro, jazz, house e eletro, aquecendo o astral do público. Em pouco tempo o bar que começa apenas como um convite pra cair na noite vira uma balada e tanto. E vai até o último cliente.
Entre uma música e outra, é possível provar algumas das bebidas consagradas na noite, como Cosmopolitan;Mojito; Caipirinhas de tangerina e de uva com limão siciliano; os soft drinks Piña Colada e Sex on the Beach, e o exótico Dry 8, feito à base de redução de gengibre, Jack Daniels, maracujá e gotas de limão siciliano – 175 ml de uma combinação única.
Não tão grande quanto a carta de bebidas, porém, igualmente surpreendente, o novo cardápio preparado pelo Chef Ricardo Barletta inclui delícias como o Conchigliono com ricota defumada, manteiga de papoula e espinafre crunch; e o Camarão ao curry, servido com molho de jasmin. Os petiscos também fazem enorme sucesso. Destaque para o Crostine de brie com geléia de damasco e tomilho; e as cestinhas crocantes com cheddar e frango desfiado ao curry. Tudo é atentamente observado de perto pelo gerente Mário que oferece um serviço individualizado, simpático e eficiente.
Hype, moderno e intimista, esse é o 8 Bar, uma casa que com discrição e muita competência cai cada vez mais no gosto do paulistano. O segredo de manter o local sempre cheio é a guardado como trunfo pelos sócios Mario, Miguel e Ricardo. A casa recebe o fiel e selecionado público toda a semana, mas festas fechadas costumam rolar com freqüência. E não são poucas. Por isso, reservar o seu lugar é muito recomendado.
Informações:
8 Bar
Rua José Maria Lisboa, 82 –Jardim Paulista
 (11) 3889 9927
www.8bar.com.br
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